Bánh phồng dễ chế biến với cách bảo quản

[Leningrad]

Bánh phồng dễ chế biến với cách bảo quản

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ thực vật đông lạnh (tôi có Neman 65% chất béo)	230 g
Flour / s (Tôi có M52-28 nhãn hiệu hàm lượng protein 10,3) 2,7 cốc (thủy tinh 250 ml)	550gr
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
Bia nhẹ lạnh * (Tôi có Alivaria Light)	1 muỗng canh -250 ml + 50 ml nếu cần
Bột mì	100g

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thích sự chuẩn bị của nó trong công thức làm bánh này Leningrad... Vì vậy, tôi quyết định đăng nó một cách riêng biệt.
• Lấy bơ thực vật ra khỏi ngăn đá trong 5-10 phút. Trộn bột mì với soda, đổ vào một cái rây, để bên cạnh. Trong một cái tô lớn (tôi có một cái tô từ máy kết hợp của Bosch), xếp thành nhiều lớp. Đầu tiên, rắc bột mì đã rây, sau đó là ba loại bơ thực vật đông lạnh, giữ một phần trong giấy và ba phần còn lại. Chúng tôi dần dần loại bỏ giấy, và bàn tay vẫn có điều kiện sạch sẽ và bơ thực vật chà xát đều. Sau đó, một lần nữa bột mì và một lần nữa bơ thực vật. Các lớp là tùy ý. Tôi từng. Sau đó rót ra một cốc bia và dùng tay nhào nhanh để trộn bột thành một búi. Chúng tôi cố gắng làm thật nhanh và không làm biến dạng bơ thực vật. Đó là những cục u của anh ấy sau đó sẽ tạo ra lớp. Nếu thấy lỏng còn ít thì thêm dần 50 ml bia. Đây là một búi tóc nên quay ra.
• 
• Nhào trong vòng chưa đầy một phút. Khối lượng không đồng nhất với các cục bơ thực vật.
• 
• Cô bọc bát bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh. Bột được làm vào buổi tối khoảng 18h- 00. Tức là, bột nằm trong 5 giờ. Tôi nhận được nó lúc 23-00.
• 
• Mình lấy bột để vo thành bột rồi rắc ra bàn và cán đều tăm tắp.
• 
• Cô lăn nó thành một lớp dày 2-3 mm. Cô ấy cuộn nó thành một hình chữ nhật thẳng có điều kiện. Cố gắng làm mọi thứ thật nhanh để bơ thực vật không bị chảy. Tôi bôi một lớp bột với dầu thực vật**Không nhờn dính. Chỉ cần xoay nó với một bàn chải.
• 
• .
• Bây giờ tôi bắt đầu gấp layer cùng với một chiếc đàn accordion.
• 
• Đây là cách một cuộn phẳng hóa ra. Rắc bột mì và gấp đôi để vừa cho vào ngăn đá.
• ,
• Chuyển sang thớt. Tôi cho nó vào một chiếc túi và để vào ngăn đá qua đêm.
• 
• Lấy bột ra khỏi ngăn đá khoảng 1 giờ trước khi nấu. Kiểm tra định kỳ để xem liệu nó có thể được triển khai hay không. Rắc bột ra bàn và lấy bột ra bàn. Trước khi nướng, tôi khuyên bạn nên làm ẩm tấm nướng bằng nước và chỉ cần giũ sạch nước mà không cần lau. bìa bằng giấy dầu. Và để sản phẩm nướng tốt và tẩy tế bào chết, cần phải dùng nĩa châm lên toàn bộ diện tích bề mặt.

Ghi chú

Tôi thực sự thích kết quả của tôi. Bột thực sự bị bong ra. Không sai, không có điều kiện, nhưng không ổn định. Khi nướng, các sản phẩm nổi lên.

Vì vậy, tôi sẽ nấu nó vì độ nhẹ của nó. Ở một số nơi, cuộn bột đã dày. Tôi cắt một số hình vuông theo chiều dọc thành hai phần. Một số được rắc đều bột mì và cuộn bằng cán. NHƯNG!!! Chỉ lăn theo một hướng. và đây là kết quả

LƯU Ý dựa trên kinh nghiệm
* Tôi có bia trong tủ lạnh đặc biệt để nướng trong nhiều tháng. Không còn bất kỳ dấu vết nào của khí gas. Rõ ràng bài kiểm tra không cần điều này. Không có dư vị bia hoặc thậm chí một gợi ý về việc sử dụng nó trong công thức. Và sẽ không có bằng cấp trong bài kiểm tra. Tôi thực sự muốn thử nghiệm bằng cách thay thế bia bằng kvass.
** Bôi mỡ bằng dầu bây giờ được coi là không cần thiết trong quá trình chuẩn bị bột nhào liên tục. Bởi vì dầu, các lớp bột sẽ trượt và một phần trong quá trình cán.
Nguồn: thông tin từ tất cả các công thức trên HP để chuẩn bị các phiên bản đơn giản của bánh phồng. Cảm ơn Stella, Qween, Lyudmila_Belgorod, Margot về kinh nghiệm, lời khuyên của họ và xin lỗi, những thất bại, nhờ đó công thức này đã được sinh ra.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaMột lớp học tổng thể tuyệt vời! : rose: Công thức đơn giản là phi thường, chắc chắn mình sẽ làm được! : girl_claping: Cả đời tôi sợ phải làm bánh phồng, nhưng hóa ra nó có thể làm rất nhanh và dễ dàng. Cảm ơn công thức: girl_romashka: Tôi đã mang nó đi đánh dấu trang và cũng mang đi làm bánh nướng. Hình rất ngon!

Cả đời tôi sợ phải làm bánh phồng, nhưng hóa ra nó có thể làm rất nhanh chóng và dễ dàng

Tanya, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn! Tôi cũng luôn mua bánh phồng. Vì tôi không có thời gian để lộn xộn trong một thời gian dài. Và bây giờ hóa ra nó còn nhanh hơn men với quá trình kiểm chứng. Và những sản phẩm làm ra từ nó luôn rất ngon!

[Irina]

Irina, Bạn có nói nhanh hơn không? Tady phải được thực hiện. Giờ đây, chứng sợ hãi ở các hình thức mới sẽ qua đi và chúng ta sẽ chuyển sang các bài đánh dấu, chuyển sang phần đánh dấu.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi chắc chắn sẽ thử !!!! lor = navy] [/ color]

chúng ta hãy đi đến puff

Irisha đang đợi một phóng sự ảnh!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi chắc chắn sẽ thử !!!! lor = navy] [/ color]

Thích nấu ăn!

Lấy bột ra khỏi ngăn đá khoảng 1 giờ trước khi nấu. Kiểm tra định kỳ để xem liệu nó có thể được triển khai hay không. Rắc bột ra bàn và lấy bột ra bàn.

Irina, chỉ cần mở bột ra, tức là bạn không cần phải lăn nó ra khỏi trạng thái gấp?

Irina, chỉ cần mở bột ra, tức là bạn không cần phải lăn nó ra khỏi trạng thái gấp?

nếu cán không dày thì bạn có thể cán mỏng nhưng cán mỏng theo một chiều.

Và tôi đã bỏ lỡ nó như thế nào ??? Irisha bột của bạn chỉ là một cứu cánh! Đó là hấp dẫn để làm điều đó trước, tôi thích công thức nấu ăn như vậy !!! Xin cảm ơn quý khách hàng !!!

Và tôi đã bỏ lỡ nó như thế nào ??? Irisha bột của bạn chỉ là một cứu cánh! Đó là hấp dẫn để làm điều đó trước, tôi thích công thức nấu ăn như vậy !!! Xin cảm ơn quý khách hàng !!!

cảm ơn bạn Natasha! Tôi cũng rất thích nó!

Irisha! Và bột rất thú vị! Sẽ phải cố gắng vào cuối tuần này! Thật tuyệt khi tìm thấy bia vẫn còn sống
Những người ăn tại nhà đang yêu cầu bánh nướng bắp cải một lần nữa.
Làm thế nào để bạn quản lý khối bột này, sẽ tốt hơn khi nặn nó bằng một chiếc rọ lớn hay bằng những chiếc bánh nhỏ?
Và cảm ơn vì lớp học bậc thầy, bột được chuẩn bị rất khéo léo và nhanh chóng! Bạn rất trẻ!

Nhưng cân nặng thêm, tôi nhắc lại một lần nữa, sẽ do lương tâm của bạn!

Thật tuyệt khi tìm thấy bia vẫn còn sống

Tôi lấy saaam, không đắt, nhưng nhẹ và sử dụng nó trên ranh giới. Tôi giữ một chai đóng kín trong tủ lạnh. Đã không có khí ở đó. Nhưng bài kiểm tra không quan trọng. Có vẻ như điều sai là cần thiết cho bài kiểm tra. Tôi sẽ thử với kvass, nhưng tôi sợ màu sẽ không được đá. Tất nhiên, sẽ tốt hơn nếu nó được đóng khuôn bằng một cuộn hoặc phong bì. Giống như một chiếc bánh phồng thông thường. Mình muốn cố gắng làm sao để không bị lem dầu, để không bị trượt khi lăn. Nhưng vẫn còn chỗ trống trong tủ đông. Nếu bạn đóng băng, sau đó không gấp, nhưng đông lạnh theo lớp.
Người mà tôi nói chuyện ... AssU !!! Tôi chắc rằng bạn sẽ tự mình tìm ra và dạy tôi thêm

Cô thợ hoan nghênh !!! Đi đến bánh mỳ, họ đã đợi bạn ở đó ...

Cảm tạ! Rất hấp dẫn - đơn giản và nhanh chóng trong một chai. Có một câu hỏi! Nó có thể được tăng tốc hơn nữa bằng cách trộn trong máy xay thực phẩm với dao ở chế độ "Xung"? Cảm tạ.

Rất hấp dẫn - đơn giản và nhanh chóng trong một chai

Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Khá đúng!

Có thể tăng tốc nhiều hơn bằng cách nhào trong máy xay thực phẩm với dao ở chế độ "Xung" không

Xin lỗi, nhưng tôi không quen thuộc với một đơn vị như vậy. Do đó, tôi sẽ không nói cho bạn biết.

[Ruza-1]

Ruza-1, nếu tất cả mọi thứ được trộn trong bộ xử lý, bột sẽ trở nên tốt, nhưng không bị bong, cái gọi là bột phồng giả. Và đây, trong công thức, nó là bánh phồng.

[Ruza-1]

Ruza-1, nếu tất cả mọi thứ được trộn trong người chế biến, bột sẽ trở nên tốt, nhưng không bị bong, cái gọi là bột phồng giả. Và đây, trong công thức, nó là bánh phồng.

Olga cảm ơn rất nhiều! Khá đúng! Sau đó, bạn chỉ nhận được bột bánh mì ngắn! Và chúng ta cần phùng! Và bạn không nên sử dụng máy xử lý - bột rất nhanh, nó dễ dàng tụ lại thành một quả bóng chỉ trong một phút. Và bạn sẽ không có thời gian để bôi bẩn tay mình!

Iruskin, chỉ là siêu bột !!! Giá bánh phồng của chúng tôi đã tăng gấp ba lần. Và tôi làm một chiếc bánh với anh ấy bằng bắp cải.
Tôi chỉ nghĩ rằng tôi phải bắt đầu tự mình chuẩn bị bột.
Nói cho tôi biết, bạn có thể uống bia không cồn không ???

[Tumanchik]

Tumanchik, tuyệt vời, và mọi thứ đều từng bước một! Tôi đã thử làm món mặn, Irochka sẽ phải thử công thức của bạn!

Iruskin, chỉ là siêu bột !!! Giá bánh phồng của chúng tôi đã tăng gấp ba lần. Và tôi làm một chiếc bánh với anh ấy bằng bắp cải.
Tôi chỉ nghĩ rằng tôi phải bắt đầu tự mình chuẩn bị bột.

Innulya, bạn luôn được chào đón!

Nói cho tôi biết, bạn có thể uống bia không cồn không ???

Đó là những gì tôi sẽ không nói .... tốt hơn là thử với kvass, nhưng kết quả không thể đoán trước được. và điều gì gây nhầm lẫn về bia?

[Tumanchik]

Tumanchik, tuyệt vời, và mọi thứ đều từng bước một! Tôi đã thử làm món mặn, Irochka sẽ phải thử công thức của bạn!

Cảm ơn Lilia! Tôi hy vọng vào sự thành công và tin vào may mắn!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira có thể uống bia nào không?

Làm sạch ngăn kéo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira có thể uống bia nào không?

Làm sạch ngăn kéo.

nếu màu sắc của bài kiểm tra không làm bạn bối rối, thì bất kỳ.

Tôi không có thời gian

[Tumanchik]

Tumanchik, Cảm ơn Ira!

[Tumanchik]

Tumanchik, Cảm ơn Ira!

và điều gì gây nhầm lẫn về bia?

Về nguyên tắc, chúng tôi không uống nó và không để nó ở bất cứ đâu.

Tôi sẽ thử với kvass.

Về nguyên tắc, chúng tôi không uống nó và chúng tôi không để nó ở bất cứ đâu.

Tôi sẽ thử với kvass.

Chà. và nếu bạn tự nấu ăn? kvass hiện tại phải mạnh mẽ. và màu sắc sẽ tối hơn tương ứng. mặc dù nếu bạn nấu chanh, hoặc bột yến mạch. nghe này, bạn bật tôi thẳng.

Chà. và nếu bạn tự nấu ăn? kvass hiện tại phải mạnh mẽ. và màu sắc sẽ tối hơn tương ứng. mặc dù nếu bạn nấu chanh, hoặc bột yến mạch. nghe này, bạn bật tôi thẳng.

Irus, khi tôi vẫn còn sống với mẹ ở vùng Donetsk - họ bán loại men lỏng như vậy để lấy kvass - chúng tôi luôn tự làm kvass. Sau đó tôi chuyển đến Dnipro - Tôi không tìm thấy những người như vậy ở đây, tôi không tìm thấy họ ở đâu cả. Đã 12 năm trôi qua ... Tôi đã mất thói quen tự tạo kvass (tôi lười biếng, không có nhiều thời gian và tôi không nhớ chúng tôi đã tạo ra nó như thế nào). Nếu bạn định làm kvass, chỉ có một số loại "dành cho người lười biếng" tôi sẽ hỗ trợ bạn. Tôi sẽ làm cả kvass và bột. Và sau đó tôi sẽ nướng một chiếc bánh trên bột!

Irus, khi tôi vẫn còn sống với mẹ ở vùng Donetsk - họ bán loại men lỏng như vậy để lấy kvass - chúng tôi luôn tự làm kvass. Sau đó tôi chuyển đến Dnipro - Tôi không tìm thấy những người như vậy ở đây, tôi không tìm thấy họ ở đâu cả. Đã 12 năm trôi qua ... Tôi đã mất thói quen tự tạo kvass (tôi lười biếng, không có nhiều thời gian và tôi không nhớ chúng tôi đã tạo ra nó như thế nào). Nếu bạn định làm kvass, chỉ có một số loại "dành cho người lười biếng" tôi sẽ hỗ trợ bạn. Tôi sẽ làm cả kvass và bột. Và sau đó tôi sẽ nướng một chiếc bánh trên bột!

Vâng, có một lựa chọn là chỉ cần mua một chai kvass. nhưng nếu bạn nấu ăn, thì
nó không thể dễ dàng hơn. phúc bồn tử vẫn còn đó. natyupala, ngập nước và nếm thử. bây giờ ở nhiệt độ cao một vài ngày là đủ - nó sẽ lên men.
Men nho đỏ cay tự làm
Kvass yến mạch với bột chua lúa mạch đen
Sử dụng men tươi thường xuyên

vẫn còn nho

Ira, chỉ còn lại dưa chuột và cà chua! Quả phúc bồn tử từ lâu đã được ăn với bánh nướng công thức
Mặc dù có lẽ có trên thị trường ..... Tôi thà hạn chế bản thân mình để mua một chai.

Ira, chỉ còn lại dưa chuột và cà chua! Quả phúc bồn tử từ lâu đã được ăn với bánh nướng công thức
Mặc dù có lẽ có trên thị trường ..... Tôi thà hạn chế bản thân mình để mua một chai.

và tôi đã nghĩ như vậy. ở đó bạn cần một cái gì đó ...

Irisha đến để nói lời cảm ơn rất nhiều về công thức làm bánh. Rất nhanh, không tốn kém và quan trọng nhất là rất nhiều bột. Và hương vị không thể phân biệt được với cửa hàng, nhưng nó đã tăng giá. Tôi đã nướng bánh quy Leningradskoye của bạn - họ yêu thích nó. Và tôi đóng băng nó và nó là đủ cho một chiếc bánh nhân thịt. Cảm ơn cả gia đình và một lời chào trân trọng từ những người hàng xóm - công thức đã đi qua làng.

[Xe tải]

Xe tải- Larissa, tôi rất vui vì tôi thích nó. Cảm ơn bạn đã dành thời gian để chia sẻ kết quả của bạn với các tải xuống và sự cố của bạn.
Xin chào tất cả mọi người từ tôi quá!

[Xe tải]

Xe tải- Larissa, tôi rất vui vì tôi thích nó. Cảm ơn bạn đã dành thời gian để chia sẻ kết quả của bạn với các tải xuống và sự cố của bạn.
Xin chào tất cả mọi người từ tôi quá!

bạn biết Napoleon tuyệt đẹp đã ra mắt! Kem được làm bởi Charlotte. Lần tới tôi muốn làm món Napoléon với cá hộp.

bạn biết Napoleon tuyệt đẹp đã ra mắt! Kem được làm bởi Charlotte. Lần tới tôi muốn làm món Napoléon với cá hộp.

Khỏe! Và tôi đã làm các bản ghi bánh phồng với sữa trứng

Ir, vậy chỉ cần một tấm nướng là đủ, thành bao nhiêu phần nên cắt lớp trước khi đông lạnh, tốt, tại sao không rã đông phần dư thừa?

Ir, vậy chỉ cần một tấm nướng là đủ, thành bao nhiêu phần nên cắt lớp trước khi đông lạnh, tốt, tại sao không rã đông phần dư thừa?

Ksenia đã làm một câu đố ở đây ... và tấm nướng nào? và những loại bánh ngọt?

Một tấm nướng chuẩn trong lò nướng, như trong ảnh của bạn, giả sử như phong bì, lưỡi. Nhân tiện, bạn đã làm bánh sừng bò từ nó?

Một tấm nướng chuẩn trong lò nướng, như trong ảnh của bạn, giả sử như phong bì, lưỡi. Nhân tiện, bạn đã làm bánh sừng bò từ nó?

Tôi đã làm mọi thứ. làm một nửa phần

Cảm ơn bạn, Ailen! Một cái gì đó bánh sừng bò muốn!

Cảm ơn bạn, Ailen! Một cái gì đó bánh sừng bò muốn!

[Irina]

Để chuẩn bị bánh phồng, trước tiên bạn phải mua ở cửa hàng (tôi đã nhờ chồng tôi mua), và ở nhà tôi đọc thành phần và ngay lập tức muốn có nhà riêng của mình.
Irina, Tôi đánh dấu nó.

Để chuẩn bị bánh phồng, trước tiên bạn phải mua ở cửa hàng (tôi đã nhờ chồng tôi mua), và ở nhà tôi đọc thành phần và ngay lập tức muốn có nhà riêng của mình.

kinh doanh bằng tiếng Nga, bạn biết gì không?

trộm một hộp vodka. lái xe với giá rẻ. uống tiền thu được. chị aaaaaaaaa!

Irina, tôi đang coi nó như một dấu trang.

[Bánh mì bí ngô đầy nắng tuyệt vời ra mắt]

Bây giờ bột này đã trở thành bí ngô !!!! Tôi vừa nạo một miếng bí ngô sống trên 100 gram trên một máy vắt vừa và thêm vào bột cũng thành từng lớp giữa bơ thực vật và bột mì. Sau khi nằm trong tủ lạnh (nó nằm qua đêm), tôi cuộn nó ra. Cắt thành bánh mì tròn. Tôi đã không bôi trơn bằng dầu. Nhân bánh là bí ngô sống, nho khô, vỏ cam và quế cắt nhỏ trên máy xay sinh tố. Tôi nhúng nó vào đường và nướng trong lò!
Bánh mì bí ngô đầy nắng tuyệt vời ra mắt! Tôi đang nghĩ đến việc thiết lập nó như một công thức riêng biệt. Bột để lâu không bị khô và vẫn giòn! Tôi thích nó rất nhiều

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Chà, chúng tôi đã nghĩ về điều đó và hóa ra là không cần thiết phải giám sát toàn bộ lưới điện ở một nơi
Đã xảy ra sự cố với bia khi uống nửa chừng. Tôi đặc biệt nghiêm cấm rượu này \ Tôi để quên chai đã mở trên bệ cửa sổ
đổ ra - tốt, không theo quan điểm của chúng tôi, đã ghi điểm trong tìm kiếm và thì đấy

Làm đầy phô mai tươi-rau xanh-phô-mai-bơ





TÁC GIẢ tôn trọng và kính trọng